Piec konwekcyjno – parowy Evolution New 5 x GN 2/3 elektryczny, z bezpośrednim natryskiem, sterowany elektromechanicznie Wariant podstawowy

Opis

• Piec konwekcyjno – parowy Evolution New 5 x GN 2/3 elektryczny, z bezpośrednim natryskiem, sterowany elektromechanicznie Tecnoeka to wyjątkowe urządzenie dedykowane w szczególności małej i dużej gastronomii.
• Włoski, elegancki design i precyzja wykonania sprawiają, że urządzenie idealnie nadaje się do stosowania w tzw. „otwartych kuchniach” pracujących w obecności klienta.
• Komora pieca jest w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304.
• Niewielka szerokość (55 cm) pozwala na umieszczenie urządzenia również w małych pomieszczeniach, np. w sklepie lub na stacji benzynowej.
• Piec konwekcyjno-parowy jest sterowany elektromechanicznie z możliwością ustawienia: temperatury, czasu pieczenia oraz stopnia zaparowania.
• Wytwarzanie pary w komorze pieca odbywa się poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator.
• Urządzenie posiada 5-stopniową regulację zaparowania w zakresie: 0–100%.
• Zakres temperatury możliwej do ustawienia: 100-270°C.
• Kontrola temperatury wewnątrz komory jest dokonywana za pomocą termostatu.
• Wygodę i efektywność użytkowania zapewniają demontowane prowadnice na pojemniki GN oraz podwójna, odporna na wysoką temperaturę szyba z uszczelką.
• Urządzenie jest wyposażone w lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz timer (0 do 120 min).
• Piec jest łatwy w utrzymaniu w czystości.
• Produkt dostępny również w wersji morskiej ze zmienionym napięciem oraz zabezpieczeniami.